Vinařství Blatel

Vinařství Blatel

Blatel je vinařskou firmou ve slovácké vinařské podoblasti v obci Blatnice pod Svatým Antonínkem představující propojení rodiny a týmu lidí, pro které je vinohradnictví, vinařství a víno radostí, potěšením i vášní.

Vína vyrábí s dotekem ženské enologické odbornosti – Ing. Ivou Šantavou, které se do jejich týmu připojila v roce 2001 a vnesla onen jedinečný ženský pohled. Jejich snahou a cílem je respektovat přírodu a terrior krásné krajiny posledního výběžku Bílých Karpat. Ten dává vínům nezaměnitelný charakter. Posláním vinařství je zachování odkazu předků a dokázat udržet rovnováhu mezi přírodou, terroir a vínem. To vše chtějí předat jejich vín milovníkům vín v krásném zážitku se sklenkou vína. Chloubou vinařství Blatel je spojení tradice a terrior ve vínech VOC Blatnice, jakož i spojení vína odrůdy Merlot s viniční tratí Plachty.

Cuvée Pinot 

Ročník: 2019
Přívlastek: Pozdní sběr
Obsah cukru: Suché

Toto suché víno je cuvée odrůd Rulandské bílé, Rulandské modré a Rulandské šedé. Je zlatožluté barvy s vůní lískového oříšku, medu a obilného klasu s jemným aroma dřeva. Chuť doplňuje vůni s dlouhým minerálním závěrem.

Víno je vhodné k uzeným rybám, k pernaté zvěři, k paštikám, k tvrdým sýrům i výraznější chuti.

Cena 220 Kč

Frankovka

Ročník: 2018
Přívlastek: Výběr z bobulí
Obsah cukru: Polosuché

Víno je sytě rubínové barvy s výraznou vůní peckového ovoce, která přechází i v chuť tohoto vína s intenzivním, plným závěrem.

Víno je vhodné k tmavým masům, zvěřině a výraznějším sýrům.

Cena 318 Kč

Merlot

Ročník: 2016
Přívlastek: Výběr z hroznů
Obsah cukru: Suché

Víno je sytě rubínové barvy s výraznou vůní peckového ovoce, která přechází i v chuť tohoto vína s intenzivním, plným závěrem.

Víno je vhodné k tmavým masům, zvěřině a výraznějším sýrům.

Cena 225 Kč

Merlot

Ročník: 2017
Přívlastek: Výběr z hroznů
Obsah cukru: Suché

Víno je sytě rubínové barvy s výraznou vůní peckového ovoce, která přechází i v chuť tohoto vína s intenzivním, plným závěrem.

Víno je vhodné k tmavým masům, zvěřině a výraznějším sýrům.

Cena 225 Kč

Merlot

Ročník: 2018
Přívlastek: Výběr z bobulí
Obsah cukru: Polosladké

Víno je sytě rubínové barvy s výraznou vůní bobulového ovoce, která přechází i v chuť tohoto vína s intenzivním, plným závěrem.

Víno je vhodné k tmavým masům, zvěřině a výraznějším sýrům.

Cena 300 Kč

Merlot klaret

Ročník: 2016
Přívlastek: Pozdní sběr
Obsah cukru: Polosladké

Barva tohoto vína je zlatá až jantarová s jemnou vůní malin a bobulového ovoce, která přechází i do chuti vína. Víno je lehké s pikantnější kyselinkou, která je velmi osvěžující.

Doporučujeme podávat k bílým masům, těstovinám, k rybám, ovocným salátům, ovocné bowli a čerstvým sýrům.

Cena 195 Kč

Rulandské bílé

Ročník: 2017
Přívlastek: VOC
Obsah cukru: Suché

Víno je žlutozlaté barvy se zelenkavými odlesky, s intenzivní vůní květin, hrušky a kdoule, s jemně zakomponovanou vůní medu a obilného klasu.

Chuť je propojena s vůní s poměrně výrazným minerálním tónem, plností a chlebovinkou v závěru.

Cena 195 Kč

Rulandské modré klaret

Ročník: 2019
Přívlastek: Pozdní sběr
Obsah cukru: Suché

Víno je světle žluté barvy s vůní tmavého peckového ovoce, žlutého melounu a jemné vanilky. Chuť je dlouhá, plná se šťavnatým citrusovým závěrem a minerální dochutí.

Víno je vhodné k lehkým úpravám ryb, bílým masům, smetanovým omáčkám a pití jen tak pro radost.

Cena 190 Kč

Rulandské šedé

Ročník: 2016
Přívlastek: Pozdní sběr
Obsah cukru: Polosuché

Víno je žluto zlatavé barvy s intenzivní vůní tropického ovoce, manga, ananasu, s medostí v závěru. Chuť se snoubí s vůní doplněnou o jemnou pomerančovost až limetkovost v závěru s dlouhou minerální dochutí.

Víno je vhodné k dezertům, ovocné bowli, rybám, bílým masům a jemným tvarohovým sýrům.

Cena 209 Kč

Rulandské šedé

Ročník: 2019
Přívlastek: Výběr z hroznů
Obsah cukru: Polosladké

Víno je žluto zlatavé barvy s intenzivní vůní tropického ovoce, manga, ananasu, s medostí v závěru. Chuť se snoubí s vůní doplněnou o jemnou pomerančovost až limetkovost v závěru s dlouhou minerální dochutí.

Víno je vhodné k dezertům, ovocné bowli, rybám, bílým masům a jemným tvarohovým sýrům.

Cena 225 Kč

Sekt Charmat

Ročník: 2018
Přívlastek: Jakostní šumivé víno
Obsah cukru: Brut

Tento sekt je vyroben z odrůdy Rulandské šedé metodou Charmat, což je metoda kvašení v tanku. Víno je jemně zlatavé barvy s jemnou ovocnou vůní tropického ovoce až pomerančové kůry, která přechází i v chuť tohoto vína s příjemnou harmonií mezi zbytkovým cukrem a kyselinkou s velmi osvěžujícím a příjemným perlením. Víno je vhodné jak pro slavnostní chvíle, přípitky, oslavy, tak pro zpříjemnění všedních dnů.

Cena 240 Kč

Sylvánské zelené

Ročník: 2019
Přívlastek: Pozdní sběr
Obsah cukru: Polosuché

Víno je zlatavé barvy s elegantní vůní bílého rybízu, bílé broskve a cukrového melounu. Chuť je propojena s vůní, doplněna o citrusovou šťavnatost s dlouhou minerální dochutí.

Víno je vhodné ke krémovým polévkám, zeleninovým rizotům, rybám a jemnějším sýrům.

Cena 210 Kč

Zweigeltrebe

Ročník: 2017
Přívlastek: Pozdní sběr
Obsah cukru: Suché

Víno intenzivní granátové barvy, plné, s vůní višní a bobulového ovoce jak ve vůni i chuti, s výraznou tříslovinkou.

Doporučujeme podávat k tmavým masům, steakům, zvěřině, paprikovým uzeninám a tvrdým sýrům.

Cena 220 Kč